Bahan:
300 gr mie udon (mie Jepang)
250 gr daging ayam, suwir-suwir
1 ½ lt kaldu
2 sdm mirin
6 sdm dark soy sauce
4 jamur (Hioko) rendam air panas, tiriskan
1 batang daun bawang, potong serong
75 gr bayam
150 gr wortel, potong tipis
2 butir telur
Cara:
Rebus udon sampai lunak, siram dengan air dingin, sisihkan.Didihkan kaldu, masukkan daging ayam, jamur, daun bawang, tutup sebentar. Masukkan wortel, bayam dan pecahkan telur di tengah. Masak sampai telur matang, taburi irisan daun bawang.
No comments:
Post a Comment